КорзинаКорзина

Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка

Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка
Автор: Богданов Валерий Дмитриевич, Карпенко Владимир Илларионович, Норинов Евгений Геннадьевич
Издательство: ХК Новая книга
Серия: Животный мир Камчатки
Год выпуска: 2005
ISBN: 5-87750-001-5
Наличие: На складе
1123 р.
Купить Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработкакупить

В книге описаны более 120 видов гидробионтов из около 40 семейств - как активно эксплуатируемых, так и добываемых в незначительных количествах в прибрежных водах, реках и озерах Камчатки. В описании промысловых объектов представлены их контурные рисунки и цветные фотографии, названия даны на русском, английском и латинском языках. Приведены технологическая характеристика, размерно-массовый и химический состав рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей, описаны современные технологии их добычи и обработки. Книга предназначена для широкого круга специалистов рыбной промышленности, для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Будет она интересна и студентам, обучающихся различным специальностям по теме.

Печатное издание имеет сертификаты качества и безопасности и соответствует нормам санитарной гигиены. На товар распростаняется гарантийное обязательство. Предлагается дисконтная накопительная система, а также корпоративная скидка 10% на заказ от 20 шт. На странице офомления заказа будет показана более детальная информация о стоимости доставки в ваш регион и о вашей личной скидке.

Книжный раздел

Позвольте Вам предложить