КорзинаКорзина

Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентиф. СПО

Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентиф. СПО
Автор: Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна
Издательство: Лань
Серия: Пищевые производства
Год выпуска: 2020
ISBN: 978-5-8114-5900-1
Наличие: На складе
1433 р.
Купить Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентиф. СПОкупить

Учебное пособие содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение; идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению "Химические технологии", а именно: "Технология продукции общественного питания", Технология мяса и мясопродуктов", "Обработчик птицы и кроликов" и другим рабочим профессиям технологического, пищевого и аграрного профилей. Издание предназначено для широкого круга практических работников и специалистов охотничье-промысловых хозяйств, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией птицы и продуктов из неё, а также для работников птицеперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания.

Товар имеет сертификаты качества и безопасности и соответствует нормам санитарной гигиены. Прилагается гарантийное обязательство. Действует дисконтная накопительная система, а также корпоративная скидка 10% на заказ от 20 шт. На странице офомления заказа будет отображена более подробная информация о стоимости доставки в ваш регион и о вашей личной скидке.

Книжный раздел

Позвольте Вам предложить