Либранта
Молочное дело. Учебник
купитьИзложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр). 2-е издание, стереотипное.
Печатное издание имеет сертификаты качества и безопасности и соответствует нормам санитарной гигиены. На весь ассортимент распростаняется гарантия. Имеется дисконтная накопительная система, а также корпоративная скидка 10% на заказ от 20 шт. На странице офомления заказа будет дана более точная информация о стоимости доставки в ваш регион и о вашей личной скидке.
Позвольте Вам предложить
-
Молочное дело. Учебное пособие
В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие предназначено…
-
Производственный контроль молочной продукции. Учебник
В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп…
-
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник
В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-сани-тарной экспертизы,…
-
Биржевое дело. Учебник
В учебнике рассмотрены различные аспекты современных биржевых операций: организация и техника биржевых сделок, условия биржевых контрактов, стратегия и тактика различных категорий…
-
Страховое дело. Учебник
Системно излагаются вопросы истории, теории, правовой и математической основы страхового дела в России и за рубежом. Подробно рассмотрены понятийный аппарат, классификация…
-
Основы сестринского дела. Учебник
Учебник "Основы сестринского дела" состоит из двух частей. В первой части освещены общие вопросы теории сестринского дела и сестринского процесса как…
-
Торговое дело. Учебник для вузов
Торговля - первооснова экономической деятельности как таковой; коммерческая сделка - исходное начало и импульс экономического оборота. Торговое дело - это и…
-
Экономика таможенного дела. Учебник
Цель учебника - обучить читателя практическим приемам и способам оценки, анализа, контроля и управления финансово-хозяйственной деятельностью при организации таможенного дела. В…
-
Сестринское дело во фтизиатрии. Учебник
Учебник написан в соответствии с государственным образовательным стандартом. В нем представлены этиология, эпидемиология, патогенез, клинические формы туберкулеза, организация противотуберкулезной помощи средним…