КорзинаКорзина

Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов

Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов
Автор: Райхлин Стивен
Издательство: ХлебСоль
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Год выпуска: 2019
ISBN: 978-5-04-095917-4, 978-5-17-095917-4
Наличие: На складе
1824 р.
Купить Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептовкупить

Как приготовить вкуснейшие копчености, которыми восхищались бы ваши друзья? Ответ на этот вопрос вы найдете в новой книге Стивена Райхлина. Автор представляет семь главных шагов легкого, но не всегда простого процесса и предлагает подойти к решению комплексно. Сначала подберите коптильню, которая подходит именно вам. Учитывайте особенности древесины и такие нюансы, как свежесрубленные или хорошо высушенные дрова. Выбор качественных продуктов: мяса, морепродуктов, овощей, сыра и даже сладостей, - завершающий этап в подготовке к процессу. И когда разожжете огонь, определитесь со способом копчения: горячее или холодное, копчение-обжаривание или копчение с помощью ручной коптильни-пистолета. Следуйте простым шагам-рекомендациям и осваивайте копчение в кратчайшие сроки. Мы уверены, во время процесса вы получите массу положительных эмоций.

Товар имеет сертификаты качества и безопасности и соответствует нормам санитарной гигиены. На товар распростаняется гарантия. Действует дисконтная накопительная система, а также корпоративная скидка 10% на заказ от 20 шт. На странице офомления заказа будет приведена более детальная информация о стоимости доставки в ваш регион и о вашей личной скидке.

Книжный раздел

Позвольте Вам предложить