Голод и изобилие. История питания в Европе


Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом до современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, - такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.
Товар имеет сертификаты качества и безопасности и соответствует нормам санитарной гигиены. Прилагается гарантийное обязательство. Имеется дисконтная накопительная система, а также корпоративная скидка 10% на заказ от 20 шт. На странице офомления заказа будет преставлена более точная информация о стоимости доставки в ваш регион и о вашей личной скидке.

Позвольте Вам предложить
-
Изобилие. Открой свой поток Изобилия!
Изобилие - это достаток энергии в любой области. Изобилие определяется как сотворение, превышающее необходимый уровень. Это не означает жадность, ибо оно…
-
Краткая история Европы
Перед вами книга известного историка Джона Херста, переведенная на 12 языков. Она заменит много книг и будет полезна как тем, кто только начинает знакомиться…
-
История крепостей Европы и России
На протяжении многих веков основой могущества и непобедимости государств служили мощные крепостные стены, башни и бастионы, а умевшие их строить специалисты…
-
Европа и ислам. История непонимания
Серия "Становление Европы" основана пятью издательствами в различных странах, издающими книги на разных языках. Мы представляем читателям работы лучших современных историков,…
-
Музыкальная история средневековой Европы
Это первая книга на русском языке, всецело направленная на рассмотрение феномена средневековой музыки и ориентированная на широкую аудиторию. Цель этой книги…
-
История Европы, рассказанная детям
Великолепная книга для детей, написанная знаменитым французским историком Жаком Ле Гоффом. Это увлекательный рассказ о событиях европейской истории от эпохи Античности…
-
Северные моря в истории средневековой Европы
Пять морей Атлантики - Бискайский залив, Ирландское море, Английский канал, Северное и Балтийское моря - сыграли колоссальную роль в развитии Европы.…
-
История книгоиздания в Европе. Пять веков
Исследование З. Г. Штейнберга прослеживает историю наборной печати от ее возникновения в XV веке в мастерской Гутенберга до радикальных инноваций, технических…
-
Популярная история культуры Западной Европы
В публикуемых лекциях в популярном освещении рассмотрены основные вехи истории западноевропейской культуры за период с XIII века до н.э. по XX…