Гид продвинутого бартендера
Профессия бартендера изменилась. Конкуренция, как и повсюду, привела к взрывному росту спроса на компетентность. Подъем цен на аренду коммерческой недвижимости, повышенные ожидания инвесторов от их вложений в бары и рестораны и, в особенности, требования потребителей, путешествующих по всему миру, привели к тому, что бартендеру уже недостаточно просто быть приятным с гостями и уметь готовить несколько классических коктейлей. С некоторых пор требуется гораздо большее. Бартендер должен полностью управлять вкусом коктейлей. В особенности, ему необходимо уметь привносить в них тот творческий штрих, который сделает их уникальными. Его коктейли должны иметь свой стиль и свою цель. Они должны затрагивать людей за живое. Разумеется, качество не обязательно является синонимом сложных технологий. Всегда существовали простейшие, но высокогастрономические рецепты, гениальность которых заключалась в сочетании продуктов, созданных друг для друга. Но, в общем и целом, сегодня технологический уровень непрерывно растет. Для того чтобы удивить, все время требуется нечто новое. Нынешний бартендер должен знать все ингредиенты и все методики приготовления коктейлей. Он должен быть и ботаником, и дистиллятором. Он должен уметь дегустировать, составлять сочетания, придумывать, творить. "Гид продвинутого Бартендера" - это руководство для нового поколения профессионалов. Для тех, кто мечтает приблизиться к совершенству. Эта книга создана для того, чтобы подарить им вдохновение и мотивацию. На ее страницах рассказывается о тех направлениях, которые ведущие бартендеры - наши современники - начертали в своих изысканиях в искусстве миксологии. С надеждой на то, что это поможет состояться кому-то из великих бартендеров завтрашнего дня. Этот гид по миксологии предназначен для бартендеров, которые стремятся достичь прогресса в своем искусстве. Он служит необходимым дополнением к "Библии Бармена", представляя наиболее современные способы подачи и техники приготовления коктейлей: от самых сложных до очень простых. С ним вы научитесь готовить смешанные напитки нового поколения, которые придутся по вкусу самым требовательным гостям.
Печатное издание имеет сертификаты качества и безопасности и соответствует нормам санитарной гигиены. Прилагается гарантийное обязательство. Действует дисконтная накопительная система, а также корпоративная скидка 10% на заказ от 20 шт. На странице офомления заказа будет отображена более исчерпывающая информация о стоимости доставки в ваш регион и о вашей личной скидке.
Позвольте Вам предложить
-
Minecraft. Продвинутое руководство
Minecraft - это одна из самых популярных компьютерных игр последних лет. В ней можно добывать ресурсы и сражаться с противниками, придумывать…
-
Математика для продвинутых ниндзя
Математика может быть веселой и увлекательной! Любимые герои помогут ребенку научиться красиво писать цифры, освоить сложение и вычитание и как следует…
-
SketchBook. Продвинутые техники
Эта книга адресована всем, кто любит рисовать и хочет освоить необходимые художественные приемы в расширенном объеме, утвердиться в своих способностях, попробовать…
-
Польский язык для продвинутых
Пособие содержит польскоязычные тексты различных типов (прозу и поэзию), необходимый комментарии к ним, лексический словарик и задания. В приложениях к пособию…
-
Гид по стилю
Александр Рогов, гуру безупречного стиля, создал идеальный гид по стилю для каждой женщины. Знаменитый эксперт предлагает начать с разбора шкафов и…
-
Нет пути для духовно "продвинутых"!
Книга известного духовного учителя, с юмором и подлинным состраданием описывающая "ловушки" на духовном пути и типичные "заскоки" несчастных ищущих, попадающих в…
-
Английский язык. Продвинутый курс
В книге изложен продвинутый курс английского языка по методу Дмитрия Петрова, адаптированный для самостоятельных занятий. В каждом уроке - большое количество…
-
Разговорный курс для продвинутых пользователей
Книга знакомит с тем, как говорят по-английски во всем мире и о чем пока не очень хорошо знают в наших школах…
-
Поинг. Продвинутый уровень (DVD)
Поинг - искусство вращения мячей на веревках - это не только простор для творчества и развития фантазии, но и хорошая тренировка…