Автор Ткаченко Татьяна Ивановна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник
  

  Автор: Ким Игорь Николаевич, Бредихин Сергей Алексеевич, Ткаченко Татьяна Ивановна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2019

  На складе

  4899 р

  купить

  В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки водных биологических ресурсов (гидробионты), структура, классификация, основные параметры и конструктивные…