Автор Романов Александр Сергеевич

В результате поиска найдено 3 товара

Сортировка по: названию наличию цене

• От сертификации к аккредитации: порядок подготовки и допуска мед. работнико к вып. проф. обязанност.
  

  Автор: Романов Сергей Владимирович, Самойлов Александр Сергеевич, Кузнецова Ольга Валерьевна

  Издательство: СпецЛит

  Год издания: 2018

  На складе

  253 р

  купить

  Настоящее учебное пособие создано для подготовки ординаторов по специальности "Организация здравоохранения и общественное здоровье" и имеет целью предоставление исчерпывающей информации о…

  
• Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебное пособие. СПО
  

  Автор: Позняковский Валерий Михайлович, Давыденко Наталия, Романов Александр Сергеевич

  Издательство: Лань

  Год издания: 2021

  На складе

  2504 р

  купить

  Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие…

  
• Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
  

  Автор: Романов Александр Сергеевич

  Издательство: Ресторанные ведомости

  Год издания: 2019

  На складе

  1355 р

  купить

  Эта книга - первая попытка собрать и обобщить разрозненную информацию, связанную с технологией хлебопечения и значением хлеба. "Энциклопедия пекаря" создана на основе…