Автор Першина Елена Викторовна

В результате поиска найдено 2 товара

Сортировка по: названию наличию цене

• Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО
  

  Автор: Долганова Наталья Вадимовна, Першина Елена Викторовна, Хасанова Зоя Каримовна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2020

  На складе

  1725 р

  купить

  Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав…

  
• Основные достижения и перспективы почвенной метагеномики
  

  Автор: Першина Елена Викторовна

  Издательство: Информ-Навигатор

  Год издания: 2017

  Ожидается

  230 р

  купить

  В монографии рассматриваются основные теоретические и практические аспекты почвенной метагеномики - научной дисциплины, исследующей генетический материал почвенной экосистемы с использованием современных…