Автор Пащенко Людмила Петрона

В результате поиска найдено 2 товара

Сортировка по: названию наличию цене

• Технология хлебопекарного производства. Учебник
  

  Автор: Пащенко Людмила Петрона, Жаркова Ирина Михайловна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2014

  На складе

  2584 р

  купить

  Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль…

  
• Книга о русской вкусной и здоровой еде
  

  Автор: Антипова Людмила Васильевна, Пащенко Людмила Петрона, Успенская Марина Евгеньевна

  Издательство: Эксмо

  Год издания: 2014

  Ограниченное количество

  777 р

  купить

  Авторы книги - поклонники русской кухни - подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола,…