Автор Мошков Виктор Игоревич

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие
  

  Автор: Мошков Виктор Игоревич

  Издательство: Лань

  Год издания: 2021

  На складе

  469 р

  купить

  Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины "Технология приготовления пищи". Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы.…