Автор Мазилкин Игорь Александрович

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие
  

  Автор: Пронин Валерий Васильевич, Фисенко Светлана Павловна, Мазилкин Игорь Александрович

  Издательство: Лань

  Год издания: 2020

  На складе

  1422 р

  купить

  В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных…