Автор Кокшаров Аркадий Андреевич

В результате поиска найдено 3 товара

Сортировка по: названию наличию цене

• Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие
  

  Автор: Маюрникова Лариса Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич, Куракин Михаил Сергеевич

  Издательство: Лань

  Год издания: 2020

  На складе

  1889 р

  купить

  Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания…

  
• Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО
  

  Автор: Маюрникова Лариса Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич, Куракин Михаил Сергеевич

  Издательство: Лань

  Год издания: 2020

  На складе

  1415 р

  купить

  Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания…

  
• ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
  

  Автор: Маюрникова Лариса Александровна, Губаненко Галина Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич

  Издательство: Лань

  Год издания: 2020

  На складе

  1750 р

  купить

  Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. Учебное пособие специализировано…