Автор Калашников Геннадий Владиславович

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник
  

  Автор: Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Калашников Геннадий Владиславович

  Издательство: Лань

  Год издания: 2020

  На складе

  3975 р

  купить

  В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Представлена современная классификация технологического оборудования…