Автор Хорошайло Татьяна Анатольевна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник
  

  Автор: Комлацкий Василий Иванович, Хорошайло Татьяна Анатольевна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2020

  На складе

  2585 р

  купить

  В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании…