Автор Гайворонский Константин Яковлевич

В результате поиска найдено 2 товара

Сортировка по: названию наличию цене

• Охрана труда в общественном питании и торговле. Учебное пособие
  

  Автор: Гайворонский Константин Яковлевич

  Издательство: Форум

  Год издания: 2018

  На складе

  917 р

  купить

  Данное пособие является частью учебно-методического комплекса по профессиям "Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир". Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы…

  
• Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Практикум
  

  Автор: Гайворонский Константин Яковлевич

  Издательство: Форум

  Год издания: 2019

  На складе

  1095 р

  купить

  Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине "Техническое оснащение предприятий общественного питания" по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Практические…