Автор Фисенко Светлана Павловна

В результате поиска найдено 2 товара

Сортировка по: названию наличию цене

• Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие
  

  Автор: Пронин Валерий Васильевич, Фисенко Светлана Павловна, Мазилкин Игорь Александрович

  Издательство: Лань

  Год издания: 2020

  На складе

  1422 р

  купить

  В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных…

  
• Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства
  

  Автор: Пронин Валерий Васильевич, Фисенко Светлана Павловна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2018

  Ограниченное количество

  2414 р

  купить

  В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного…