Автор Балджи Юрий Александрович

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов
  

  Автор: Балджи Юрий Александрович, Адильбеков Жанат Шабанбаевич

  Издательство: Лань

  Год издания: 2019

  На складе

  2526 р

  купить

  В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенные контаминанты и виды фальсификаций, методики их обнаружения, отраженные за последние…